Wer kommt schon in Deutschland an Arborioreis ran um ein Spitzenrissoto zu machen. Also nimmt man den Rissotoreis von Oryza der ist in der Qualität ähnlich und in der Zubereitung identisch. Also auch immer Rühren und Rühren, sonst brennt er an. Man könnte auch Paraboiledreis nehmen, da braucht man nicht zu Rühren, der quillt ganz alleine, aber der wird nicht so cremig und schmeckt nicht so gut. Und machen sie ruhig reichlich, denn von dem übrig gebliebenen Rissoto kann man diese herrlichen mit Mozarella gefüllten Reisbällchen machen. Und wer die schon mal gegessen hat der weiß, diese Dinger haben Suchtpotential. Von mir für diesen Oryza Rissotoreis 10 Punkte und eine Kaufempfehlung.